【マイクラスリーダーインタビュー】食に関する起業を応援!マイクラスリーダー石部さんの体験談

マイクラスリーダーはどんなことをするの?マイクラスで何が学べるの?

今回は、マイクラスリーダーの石部玖瑠実さんにインタビュー。石部さんクラスの内容や、マイクラスリーダーとしての活動を通じて得られたこと・大変だったことなどを紹介します!

あわせてLIBERTY受講のきっかけや、ご自身の目標・叶えたい夢のお話も聞かせていただきました!

目次

石部さんプロフィール

経歴

——— ご経歴を教えてください。

製菓の専門学校を卒業してから、就職せず飲食店のアルバイトをしていました。その後、クッキングスタジオでパン教室の講師を始め、現在8年目です。

——— パン作りを仕事にしたいという思いがあって専門学校に入学されたのですか?

どちらかというとお菓子、パティシエになりたかったんです。そのときはパンの授業はあまり真面目に受けていなくて(笑)。でも、パティシエの現場は体力仕事でもあり厳しくて、就活がうまくいきませんでした。

受講のきっかけ

——— LIBERTY受講の理由を教えていただけますか?

やっぱり働き方を変えたかったからですね。パン教室の仕事は、朝から晩まで授業があるくらい長時間勤務で、収入面でも厳しかったからです。実は前から辞めたい気持ちはあったのですが、生徒さんからの「楽しかった」という言葉で「やっぱりもうちょっとがんばろうかな」という思いが生まれ、続けてきました。

でも、去年コロナにかかり、匂いを強く感じたり食事が取れなかったりしたときがあったんです。焼けたパンを目の前にして「おいしそうですね」と言う=ウソをついていると感じてしまって、すごくつらくなりました。味覚障害の症状が出る人もいれば、反対に匂いをきつく感じてしまう人もいるようですね。

——— そうだったのですね。その症状は良くなりましたか?

まだ少し引きずっています。食事は取れますがパン教室の隣で料理教室をしているので、揚げ物の匂いで気持ち悪くなるときがあります。それと体力が戻らず長時間働くことがきつくなってしまい、現在は授業のコマ数を減らして働いています。

これがきっかけで本当に働き方を変えようと思っていたときに、Instagramの広告でLIBERTYに出会いました。

——— ひとり起業コースとFASTコースと2つのコースに入られた理由は何ですか?

ゆくゆくは起業したいからです。仕事をしながらの受講になるので、最初はFASTコースで学んでから起業も学ぼうと思っています。最初から2つのコースに入りました。

石部さんクラスの取り組み内容

——— マイクラスのリーダーをされていますが、石部さんクラスの取り組み内容を教えていただけますか?

具体的には、メンバーと集まって作業を進める「作業会」を週2回、時間を固定して開催しています。クラスのメンバーはそれぞれ講座の動画を観たり、起業の準備だったりと、別の作業に取り組んでいます。みんなで同じことをしているわけではないです。

あとは「gamba!(日報アプリ)」内にマイクラスのグループがあるので、メンバーの週報を見たりコメントしあったりしています。私はチャットで「週報出すの今日だよ!」などと知らせています。

——— 石部さんのクラスはどんな受講生におすすめしたいですか?

私のクラスはお菓子や料理で起業したい方を対象としたクラスなので、その分野に興味がある方、努力を続けていきたい方におすすめです!誰でも一人で起業するとなると、なかなか続かないし、つらい部分があるので、クラスのみんなで活動していけたらと思いました。

ちなみに、私の夢は焼き菓子屋の経営なんです。クラスのメンバーはアイシングクッキーの講師を目指している人や、オンライン教室を開きたい人がいます。

マイクラスリーダーになったきっかけ

——— マイクラスリーダーに応募された理由は何でしたか?

私自身、一人で起業の準備をするってなると、できないと思ったんです。LIBERTYの動画講座を一人で観ているだけでつまずいてしまって。だから同じ方向を目指す仲間を集められたら、もっと私も楽しく続けられるんじゃないかと思いました。

それと、自分の夢・叶えたいことを明確にして、逆算式で具体的にやるべきことを考える「5ステップ現実化戦略」に取り組んでいる最中に、コンサルの仕事をやってみたいという気持ちが芽生えたんです。私と同じ起業を目指している人のコンサルができたらなと思い、リーダーに応募しました。

——— コンサルがしたいという思いは、「5ステップ」の具体的にどの部分だったのですか?

5ステップの添削を勝手にしていたんです。社長の添削会を観て、自分で添削すると添削のスキルが身に付くと聞いたからです。受講生から添削の依頼があったら、1日15分くらいラジオ形式で配信していました。Facebookのライブ配信を利用しています。配信後は動画が残るので、依頼された受講生がリアルタイムで参加できなくても後で確認できます。

そこで受講生から添削内容について「分かりやすい」「コンサル向いてるんじゃない?」というお声をいただいて。もしかしたら仕事にできるかもと思ったことがきっかけですね。

マイクラスリーダーの楽しさと苦労

マイクラスリーダーになって良かったこと

——— マイクラスを始めてまだ1ヶ月ほどですが、リーダーを務めてみて良かったと感じられたことは何かありますか?

クラスを始めるときにどういうコンセプトにするかをまず考えるので、自分が起業するときの商品設計に似ている部分があって、とても勉強になりました。

それに好きなものがお菓子など食に関することで同じだから、悩みや痛みも同じで共感できます。知っているからこそ出てくるアドバイスがあるし、もちろん一緒に活動できる楽しさもあって、リーダーをやって良かったなと思います。

マイクラスリーダーになって大変なこと

——— 反対にリーダーになって大変だと感じたことはありましたか?

そうですね。やまもと社長もよく話していますが、「人は動かない」というところを実感しました。私のクラスで活動したくて参加されたものの、やっぱり動くのは本人たちなので。「作業会をやります」と言っても集まらなかったり、チャットをしても活動ができなかったりする方もいらっしゃいます。そういうときにどうやったら声を掛けたら動いてくれるのかなってすごく考えますね。

——— そのような場合、どういうアプローチをされるのですか?

相手がどんな言葉を言われたら動きたくなるのかを考えて伝えてみるんです。例えば「週報出してね」とリマインドするとき、どうやったら週報を出したくなるかな?と考えます。「週報を出して振り返りができる人は成長できる人だよ」「こういう人は成長できる人だよ」と具体例を出して、伝え方を工夫しています。

今後の展望

——— 今後の展望は何かありますか?ご自身の夢を叶えることも含めて教えていただけますか?

先ほどお話した焼き菓子屋の夢は一番遠いところにあって、コンサルの仕事ができるようになりたいという目標が、中間目標のような位置にあります。マイクラスでコンサルのスキルを磨いて、仕事を取れるようになりたいです。

焼き菓子屋の夢に関しては、5ステップで「2年後には焼き菓子屋を経営する」と書いたんです。でも現実は難しいと感じています。

——— どのようなところに難しさを感じているのですか?

資金と場所ですね。対面で売るだけではなく、作るための工房が必要なんです。それと私の体力的にも自宅から近い物件がいいので、設備投資の面と物件の場所などいろんな問題があります。自宅のキッチンでは申請できないので、アパートの一室を改装することも考えました。でも時間がかかるので、先にオンラインでできる仕事をしようと考えています。

まとめ

次のステップへ向けてパン教室を退職予定の石部さん。今後もFASTコースで学びながら、見えている夢への道筋を突き進んでいくことでしょう。

どんなに強い意思があっても、一人だけで継続することはとても難しいもの。でも、LIBERTYには「こんな風になりたい!」「起業したい!」などの夢や志を持つ仲間が集まっています。同じ志を持つ仲間と共に切磋琢磨しながら成長できるLIBERTYで、あなたも学んでみませんか?

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